Languages Available: .........


المقادير:

2كوب قمح(تقريبا ربع كيلو)
لتر لبن
سكر حسب الرغبة
فانيليا
ربع كوب نشا

الطريقة:

تنقى القمح كويس وتنقعيه من بليل فى ماء
والصبح تصفيه من ميته وتزودى ميه تقريبا 10 كوب ماء وتضعيه على النار يستوى


لما يستوى ضيفى إليه اللبن وقلبى واتركيه يغلى

وبعدين ضيفى السكر والفانيليا وقلبى حتى يدوب السكر
تكونى مجهزة النشا ربع كوب ماءمع 3 ملاعق نشا كبيرة
ودوبيهم وابتدى ضيفى مع التقليب المستمر
عشان النشا ماتكلكعش منك
وبعدها هتشوفى السمك لو يناسبك اطفى


عاوزة يتقل اكتر دوبى ملعقه نشا فى ملعقتين ماء
وضيفيهم مع التقليب المستمر


وبعدها تصب فى اكواب او كاسات للتقديم

وتزين بجوز الهند أو المكسرات أو يستغنى عنه
وقد نضع شوية من الزبيب أو البندق المجروش أثناء الطهو أو يستغنى عنه

ملحوظة:
ممكن يوضع بعد السلق فى الخلاط مرة واحدة حتى يصبح مجروش

أو ممكن تاخدى نصفه وتضربيه فى الخلاط أو تهرسيه وتحطيه تانى على الباقى
وتكملى الطريقة عادى

وده لزيادة الطعم

 
 

1 Comments

 
  1. Anonymous says:

    وصفه جميله وسهله

 
 

Leave a Comment