سينابون رولز

مقادير العجينة:
5كوب دقيق
معلقة كبيرة خميرة
5ملاعق لبن بودرة
1\2 كوب سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
1\3 كوب زيت
2بيضة
معلقة صغيرة فانيليا
ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة:
2معلقة كبيرة كاكاو
نصف كوب سكر
معلقة كبيرة قرفة
كوب لوز مجروش أو بندق او سودانى
5ملاعق زبدة لينة فى درجة حرارة الغرفة

مقادير التغطية:
2كوب سكر ناعم
معلقتين كبيرة زبدة
نصف كوب جبنة كريمى(اختيارى)
معلقة صغيرة فانليا

ممكن توفى او شيكولاتة سايلة

الطريقة:
ضعى المكونات الجافة مع بعض وقلبيهم ثم أخفقى البيض مع الزيت والفانيليا وضيفهم على المكونات الجافة واعجنى مع اضافة الماء حتى يصبح لديك عجينة طرية ومتماسكة
ثم ضعى العجينة فى بولة مدهونة بالزيت وادهنيها بالزيت وغطيها واتركيها ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمها
ثم افرديها على الرخامة مرشوشة دقيق على شكل مستطيل ثم ادهنيها بالزبدة ثم رشى القرفة والسكر والمكسرات
ثم لفى العجينة بشكل رول وقطعيه تقريبا بعرض 3سم
رصى القطع فى صينية مدهونة أو رصيهم فى صوانى الكاب كيك


واتركيها تخمر ساعة


ثم دخليها الفرن على نار عالية 200 درجة تقريبا 20:25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

الصوص بمزج السكر مع الزبدة والجبنة والفانيليا حتى تصبح سلسة وناعمة
ثم صبى خليط الصوص على الوجه وبالمعلقة اعملى خطوط من الشيكولاتة السايلة او التوفى وضعى باقى المكسرات على الوجه

وديه من جوه نصيحة ما بيتاكلش إلا وهودافىء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *