المقادير:
سمك فيليه مقطع مكعبات
بصل وطماطم وفلفل مقطع مكعبات
التتبيلة:
معلقة كبيرة كاتشب
معلقتين كبيرة مسطردة
معلقة كبيرة خل
معلقة كبيرة عصير ليمون
2معلقة كبيرة زيت
معلقة كبيرة صويا صوص
معلقة صغيرة ثوم بودر
معلقة صغيرة بابريكا
معلقة صغيرة ملح وفلفل اسود
اسياخ شوى خشب منقوعة فى الماء لمدة ساعة
الطريقة:
تخلط التتبيلة ويضاف اليها مكعبات السمك وتترك ساعة فى الثلاجة ثم يضاف اليها الخضروات وتقلب حتى تاخد من التتبيلة ثم تشيش فى الاسياخ بالتبادل مع الخضار وتشوى على الشواية او توضع فى صينية وتوضع فى الفرن تحت الشواية وتقلب حتى تستوى بتاخد تقريبا ربع ساعة وممكن فى طاسة على النار مع معلقة زيت وتقلب
