المقادير والطريقة:
ربع كيلو باذنجان مقطع مكعبات ومقلى
كوب فلفل الوان مقطع شرائح او مكعبات
2ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
حزمة جرجير مقطعة مكعبات
معلقتين بقدونس مفروم
الصوص(معلقتين دبس الرمان معلقة عصير ليمون معلقتين زيت معلقة خل ملح وفلفل)
نخلط كل المكونات السابقة ثم نضع عليهم الصوص