طريقة عمل سجق الدجاج

DSC03482

DSC03482

 

المقادير:

نصف كيلو فيليه دجاج

200جم كريمة لبانى

2بياض بيض

معلقتين صغيرة ملح

نصف معلقة صغيرة فلفل اسود

بهارات فراخ

بصلة

فصين ثوم

الطريقة:

فى الكبة نفرم البصلة والثوم ونضيف الدجاج وباقى المقادير حتى تفرم ناعم
نجيب كلينك فيلم ونفرد جزء على الرخامة ثم نضع معلقة كبيرة من الخليط ونقوم بتوزيعها على الطرف ثم نلف الكلينك فيلم حتى تأخد الشكل الاسطوانى ونقوم بربطها بالخيط من طرفها ونقوم ايضابربطها بالخيط فى الطرف الاخر ثم تسلق فى ماء مغلى لمدة ربع ساعة ثم نشيل البلاستيك وتحمر وتقدم

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.