طريقة عمل خلية النحل

IMG_20160528_132051

 

IMG_20160528_132051

خلية النحل طبق منتشر جداااا ويبقى محشى عادة جبنة كيرى او لافاش كيرى يعنى جبنة محايدة عشان بيسقوها بعد كده شربات او لبن محلى وممكن صوص توفي
وممكن تحشيها اى حاجة تعجبك مربي او شيكولاتة او التمر او قشطة او نوتيلا واوقات بعملها حادقة وبحشيها جبنة حادقة مع سبانخ او حشوة البيتزا وفى الاخر نرش عليها شوية جبنة بتبقى حلوة اوى وان شاء الله اعملها مرة واصورهالكو

بصراحة العجينة هشة وجميلة ياريت تجربوها وتعجبكم بإذن الله
المقادير:
3كوب دقيق
بيضة
3ملاعق لبن بودر
معلقة صغيرة خميرة
معلقتين كبيرة سكر
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت

لدهان الوجه:بيضة مع رشة نسكافيه أو معلقة صغيرة خل وسمسم
للتقديم:لبن محلى او شربات بارد وجوزهند

الطريقة :
نشغل الخميرة مع شوية مية دافية والسكر ونتركها 10 دقايق تخمر وبعدين نخلطها مع الدقيق وباقى مقادير العجينة مع اضافة الماء الدافئ اذا احتاج الامر وتعجن حتى تصبح لينة وتترك فى وعاء مدهون وتغطى تخمر ساعة

وتقطع العجينة كرات صغيرة وتفرد قليلا وتحشى بالجبنة وترص فى قالب او صينية مدورة مدهون زيت بجانب بعض

IMG_20160528_115623

وتترك تخمر نصف ساعة وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتدخل فرن سخن على 200 تقريب تلت ساعة وبعد ماتخرج يصب عليها اللبن المحلى ونرش جوز الهند

IMG_20160528_131520

IMG_20160528_131829

IMG_20160528_132247

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.