طريقة عمل دونتس مقلية بشكل جديد بعجينة العشر دقايق

IMG_20160528_130509

IMG_20160528_130509عجينة العشر دقايق من اسهل واحلي الاختراعات ممكن تستخدميها فى أى حاجة وتجربيها فى أى حشوة حلوة او حادقة بصراحة هايلةوطبعا اكيد كلكم جربتوها عملت منها دونت مقلية بشكل العقدة مكن طبعا تتفنى فى اى شكل يعجبك ورشيت عليها لبن محلي بصراحة كانت واوو انا اعتمدته من ضمن حلويات رمضان

انا عملت نصف كمية عجينة العشر دقايق للى حابب يعمل نصفها

المجموعة الاولى:

معلقة كبيرة سكر

معلقة كبيرة خميرة

معلقة صغيرة بيكنج بودر

كوب دقيق

كوب ماء دافئ

3ملاعق كبيرة لبن بودر

نصف معلقة صغيرة ملح

 

تخلط المقادير كلها مع بعض وتترك لمدة عشر دقايق هتلاقي شكلها اتغير هانضيف المجموعة التانية:

معلقتين زيت او زبدة سايحة

كوب ونصف  : كوبين دقيق

وتعجن جيدا حتى يصبح لدينا عجينة طرية متماسكة ولا تلتصق باليد كثيرا ادهنيها زيت وغطيها وريحيها 10 دقايق كمان

وبعدين  نقطع العجين لكور صغيرة ثم نفردها بشكل طولي اسطواني

ثم نقوم بربط العجين على شكل عقدة وندخل الطرف الاول بداخل العقدة  ثم يقلي فى الزيت الساخن وبعد ما يحمر نرش عليه اللبن المحلي

 

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.