طريقة عمل كيكة الرواني

14656406_1156569387742337_382012372701750947_n

 

14656406_1156569387742337_382012372701750947_nعبارة عن كيكة اسفنجية مضاف إليها دقيق السميد أو دقيق البسبوسة وتسقي بعد خروجها من الفرن بالشربات الساخن الخفيف وتدهن بالمربي وتزين بجوزالهند

عملتها من فترة بس بالبرتقال زودت بشر برتقال للبيض والشربات استبدلت عصير البرتقال بدل المية يعنى للي حابب يجربها

المقادير:
4 بيضات
كوب دقيق
نصف  كوب دقيق سميد( سمولينا او دقيق البسبوسة)
3\4 كوب سكر
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة صغيرة بيكنج بودر

مقادير الشربات:كوب وربع ماء وكوب وربع سكر ومعلقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة:
فى وعاء اخفقى البيض مع الفانيليا  لمدة دقيقتين ثم ضيفى السكر مع الخفق حتى يتضاعف حجمه مهمة الخطوة ديه ولونه يبيض ممكن تاخد 10 دقايق  خفق
ثم اخلطى الدقيق مع السميد مع البيكنج بودر وضيفى معلقة معلقة وقلبى بمعلقة خشب من تحت لفوق وبطريقة دائراية لغاية ماتختفى فى البيض وهكذا لحد ماتخلصى مقدار الدقيق بالراحة ثم يوضع فى صينية تقريبا 22سم مدهونة سمنة ومتبطنة بدقيق السميد ثم نصب فيها الخليط

img_20161029_163004

تدخل فرن 180 لمدة 25 دقيقة :30

img_20161029_163123
ثم نعمل الشربات:يوضع السكر مع الماء على النار ولما يغلى نضيف الليمون ويغلى غلوة واحدة ونطفى
بعد ماتستوى الروانى تسقى بالشربات الدافئ ثم تدهن باى نوع مربى وترش بجوز الهند

14600891_1156569527742323_880986491777742553_n

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.