سلطة جرجير

المقادير: نصف كوب ذرة كوب جرجير 2ثمرة خيار 2ثمرة طماطم بصلة متوسطة ملح فلفل اسود عصير ليمونة 2معلقة زيت 2معلقة خل الطريقة: يقطع الخيار والطماطم مكعبات والبصلة تقطع شراح رفيعة ويخلطوا مع الجرجير والذرة ثم نخلط الزيت والملح والفلفل وعصير الليمون والخل ثم يضاف على الخضروات وتقدم

سلطة الباذنجان

المقادير: ثمرة باذنجان 2ثمرة بطاطس متوسطة علبة زبادى معلقتين مايونيز ملح فلفل سماق وبقدونس للتزيين زيت للقلى الطريقة: تقطع البطاطس مكعبات وتقلى وكذلك الباذنجان ويوضعو فى طبق ثم نقلب الزبادى مع المايونيز والملح والفلفل ويضاف على الخضار المقلى وتزين بالسماق والبقدونس

سلطة بطاطس بالمايونيز

المقادير: 2 حبة بطاطس كبيرة 2معلقة كبيرة مايونيز معلقة كبيرة زبادى معلقة عصير ليمون ملح فلفل اسود 2معلقة بقدونس مفروم الطريقة: تغسل البطاطس كويس ثم تسلق وتقشر ثم تقطع مكعبات يخلط المايونيز مع الزبادى والملح وعصير الليمون والبقدونس والفلفل ثم يضاف على البطاطاس وتقلب وتقدم

سلطة الجرجير والذرة

المقادير والطريقة: كوب جرجير نصف كوب ذرة يخلطو مع بعض ثم نعمل الدريسنج (معلقة عصير ليمون ملح وفلفل و2معلقة زيت)ويضاف على الخضار ويقدم

سلطة بنجر

نصف كيلو بنجر 4ملاعق زيت 2معلقة كبيرة سكر معلقة كبيرة خل عصير ليمونة فص ثوم مفروم معلقة صغيرة فلفل اسود معلقة صغيرة ملح معلقة بقدونس مفروم الطريقة نسلق البنجر فى ماء لحد مايستوى يعنى تغرزى فيه الشوكة بكل سهولة وبعدين يبرد ويقشر تحت الماء زى البطاطس ثم نعمل الدريسنج(الخل والسكر والليمون والثوم والزيت والملح والفلفل) … متابعة قراءة “سلطة بنجر”