محشى كوسة باللحمة المفرومة
كيلو كوسة
نصف كيلو لحمة مفرومة
كوب أرز
نصف كيلو طماطم
فلفل اسود ملح بهارات
بصلة كبيرة مبشورة
طماطماية كبيرة مبشورة
الطريقة:
يقطع رأس الكوسة وتقور من الداخل وتغسل ثم تصفى
ونعمل الصلصة اللى نحطها على الوش
اعصرى الطماطم فى الخلاط مع معلقة صلصة ومكعب ماجى وكوب ماء وتترك على النار تغلى شوية يعنى تتسبك شوية مش تتقل اوى
يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل المبشور وطماطماية كبيرة مبشورة
ويتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات
تحشى الكوسة تلات ارباعها فقط عشان بتمدد
ثم نرصها فى صينية بايركس وتصب الصلصة عليها بحيث تغطيها
وتدخل فرن على نار عالية 180 درجة لمدة ساعة إلا ربع لغاية مايستوى