كيكة جوزالهند


كيكة جوز الهند
المقادير
2كوب دقيق
كوب سكر
كوب جوز الهند
3\4 كوب زيت
كوب لبن
3بيضات
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة فانيليا
1\2 معلقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح

الطريقة
نضرب البيض ثم نضيف السكر والفانيليا ونضرب بالمضرب لمدة 3دقايق
ثم نضيف الزيت مع الاستمرار فى الخفق ثم نضيف اللبن ثم جوزالهند
ونضيف الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح المنخولين
تصب فى قالب مدهون وتدخل فرن ساخن على 160 درجة لمدة 25 دقيقة
ولما تبرد يوضع عليها التوفى وتزين بجوزالهند المبشور المحمص

طريقة التوفى
كوب سكر يوضع فى طاسة على النار مع ربع كوب ماء ومعلقتين زبدة
وقلبى حتى يتحول للون البنى الفاتح ثم ضيفى نصف كوب كريمة لبانى أو قشطة وقلبى بسرعة هتلاقى لونه افتح
ثم صبيه على الكيكة

رأيان على “كيكة جوزالهند”

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.