المقادير:
- كوب ونصف دقيق
- كوب لبن زبادى
- كوب سكر
- 2معلقة صغيرة بيكنج بودر
- معلقة صغيرة فانيليا
- نصف معلقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- نصف كوب زيت
مقادير الشربات:
- كوب ونصف سكر
- كوب ونصف ماء
يوضعوا على النار يغلى ثم نضيف معلقة صغيرة عصير ليمون ويغلى غلوة كمان ثم نطفى عليه ونتركه يبرد
طريقة الكيكة:
نسخن الفرن على 170 وندهن الصينية زيت
أخلطى البيض مع السكر فى وعاء الخلاط ثم ضيفى الفانيليا ثم الزيت واخلطى دقيقة ثم الزبادى
ثم ضيفى الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح واخلطى مرة واحدة لتختلط المكونات جميعا
ثم صبيه فى الصينية المدهونة ويدخل الفرن تقريبا 45 دقيقة
واول ما تطلع الكيكة تسقى بالشربات البارد وتزين بجوز الهند او زى ما تحبى