المقادير:
2حبة بطاطس متوسطة
علبة تونة مصفيه من الزيت
4ملاعق بقدونس مفرومة
معلقة صغيرة ملح
معلقة عصير ليمون
معلقة صغيرة فلفل اسود
ربع معلقة صغيرة ثوم بودر
الطريقة:
نسلق البطاطس تبرد وتقشر ثم تهرس بالشوكة ويضاف اليها باقى المقادير وتعجن ثم تشكل على شكل اصابع وتغطى فى الدقيق او البقسماط او تغطى فى البيض الاول ثم البقسماط وتوضع فى الثلاجة نصف ساعة قبل القلى وتقلى فى زيت ساخن غزير
لو تحبيها فى الفرن ضيفى ليها بيضتين وشكليها ورصيها فى صينية ودخليه الفرن تستوى
