المقادير:
2كوب دقيق
علبة زبادى
معلقتين لبن بودر
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة خميرة
3ملاعق زيت
ماء دافئ للعجن
معلقة صغيرة بيكنج بودر
مقادير الحشوة:
ربع كيلو فيليه دجاج مسلوق او مشوى
فلفل رومى الوان مقطع شرائح
مشروم مشوح مع معلقة زبدة وملح وفلفل اسود
زيتون
زعتر
جبنة موتزريلاا
معلقتين مايونيز+معلقتين صلصة للوجه
الطريقة:
تدوبى معلقة الخميرة مع معلقة السكر مع معلقتين ميه لحد ماتفور الخميرة
يمزج جميع مكونات العجينة وتعجن باضافة الماء الدافئ حتى تتكون لدينا عجينة لينة ناعمة ثم تغطى وتترك تخمر ساعة ثم تفرد على الرخامة مرشوشة دقيق وتوضع على صينية مرشوشة دقيق او مدهونة زيت ثم نخلط المايونيز والصلصة ويدهن الوجه بيها ثم نضع رشة من جبنة الموتزريلاا ونضع الفلفل الالوان والمشروم والزيتون وقطع الدجاج وجبنة موتزيلاا على الوجه ونرش زعتر وتدخل فرن ساخن عالى لمدة 20 دقيقة
