المقادير:
3 كوب دقيق
معلقتين لبن بودر
معلقة صغيرة ملح
معلقة كبيرة سكر
معلقتين كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن
الحشوة(علبة تونة مصفاة من الزيت+ فلفل الوان مكعبات+معلقتين مايونيز +معلقة صغيرة زعتر بودر+ملح وفلفل+زيتون معلقة صغيرة خل)
الطريقة:
ندوب الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ ونتركها تخمر ربع ساعة ثم نضيف عليها باقى المقادير ونعجن مع اضافة الماء كلما تحتاج نعجن حتى يتكون لدينا عجينة طرية تخمر ساعة ثم تفرد على شكل دائرة كبيرة ثم تقطع مثلثات ثم توضع على الصينية بالشكل ده ونضع الحشوة ثم نجيب اطرافها اللى خارج الصينية على الحشوة وتترك تخمر نصف ساعة ثم تدهن بالبيض وترش بحبة البركة او السمسم تدخل فرن حامى تقريبا تلت لنصف ساعة حتى تحمر
ملاحظة فى مثلث كبير شوية فى الصورة قسمته اتنين
