طريقة عمل كيكة البرتقال

DS3 DSC0

المقادير:
3كوب دقيق
كوب ونصف سكر
4 بيضات
كوب زبدة
3\4 كوب عصير برتقال
كيس جيلى برتقال مدوب فى ربع كوب ماء مغلى
معلقتين كبيرة بشر برتقال
كيس بيكنج بودر

الطريقة
نخفق الزبدة مع السكر حتى تبيض ثم نضيف البشر والبيض ونخفق
ثم نضيف المواد الجافة بالتبادل مع العصير والجيلى المدوب حتى يتجانس الخليط ويصب فى صينية 30سم مدهونة ومبطنة بالدقيق على فرن ساخن 170 درجة تقريبا بتاخد ساعة الا ربع لساعة
وعملتلها صوص:كوب عصير برتقال على معلقة كبيرة نشا ومعلقتين كبيرة سكر على النار لحد ماتقل شوية وصبيته عليها

كيكة البرتقال بالفول السوداني والتوفي

كيكة البرتقال بالفول السوداني والتوفي واللوزطريقة عمل كيك البرتقال بالفول السوداني والتوفي / الطوفي

المقادير:

  • 2ونصف كوب دقيق
  • 5 بيضات
  • كوب ونصف سكر
  • كوب زيت
  • 3\4 كوب عصير برتقال
  • رشة ملح
  • معلقة بشر برتقال
  • كوب فول سودانى مفروم
  • فانيليا
  • 2معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف معلقة صغيرة بيكربونات الصودا(بيكربوناتو)
  • توفى ومكسرات للتزيين

الطريقة:
نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجمه ثم ضيفى الفانيليا والزيت مع الخفق وبشر البرتقال ثم ضيفى المكونات الجافة بعد نخلها(الدقيق-الملح -البيكنج بودر-الكربوناتو)بالتبادل مع العصير على ان يكون اخر اضافة تكون الدقيق ثم ضيفى السودانى المفروم والتقليب ثم ضعى الخليط فى صيتية مدهونة ومبطنة بالدقيق
تدخل فرن ساخن على 170 لمدة 40:45 دقيقة
ثم تزين بالتوفى والفول السودانى واللوز المجروش

طريقة عمل التوفى:
يوضع كوب سكر فى طاسة على النار حتى يتحول للون الذهبى الغامق لكن بدون تقليب ثم نضيف كوب قشطة ومعلقة زبدة ونقلب جيدا

كيكة البرتقال

المقادير:
2 كوب دقيق
1\4كوب نشا
2معلقة لبن بودرة
باكو بيكنج بودر
ربع ملعقه صغيره ملح
كوب عصير برتقال
4 بيضات
معلقة كبيرة بشر برتقال
1 1\2 كوب سكر
كوب سمن سائح او زبد او زيت
فانيليا

الطريقه
نسخن الفرن على درجة حرارة 160درجة
ندهن الصينية بالسمنة وتبطن بالدقيق
ننخل الدقيق و نضيف عليه البيكنج بودر و النشا واللبن البودرة والملح فى وعاء
نضرب المضرب الزبدة أو الزيت مع السكر حتى يكون كريمى ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط كويس بالمضرب ونضيف بشر البرتقال والعصير ثم نضيف خليط الدقيق ونقلب بالراحة
ثم نصبها فى الصينية وتدخل الفرن الساخن لمدة 35:45دقيقة
وتترك فى الفرن بعد السوا 10 دقايق
ثم تترك تبرد وترش عليها سكر بودرة