المقادير:
- لفة جلاش
- 12 واحدة سوسيس
- كوب لبن
- ملح وفلفل
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب زيت
الطريقة:
نقوم بإذابة الزبدة وخلطها مع الزيت
نقطع ورق الجلاش الي نصفين كل نصف سيصبح على شكل مستطيل
نفرد ورقة الجلاش ثم ندهنها بخليط الزبدة والزيت ثم نضع ورقة أخرى فوقها ثم ندهنها مرة أخرى بالزيت والزبدة
نضع قطعة سوسيس على أول الجلاش كما في الصورة
ثم نطوي الأجناب والطرف على قطعة السوسيس ثم نقوم بلفها مع الدهان بالزيت والزبدة مع كل لفة ثم نرصها في صينية مدهونة ثم نضيف كوب اللبن مع الملح والفلفل وتوزيعهم على الصينية
ندخل الصينية الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة تقريبا لمدة ثلث ساعه ثم نرفعها تحت الشواية لتحمير الوجه وبالهنا والشفا
