مكرونة بالسجق والجبنة

المقادير:

  • كيس مكرونة اى شكل
  • ربع كيلو سجق بلدى
  • فلفل الوان
  • مشروم
  • كوب بشاميل
  • جبنة مبشورة
  • معلقة صلصة
  • ملح وفلفل اسود وبهارات
  • فص ثوم

الطريقة:

يسلق السجق فى ماء مغلى حتى يستوى ثم يقطع حلقات

تسلق المكرونة وتصفى وتبرد بالماء ويقطع الفلفل باى طريقة

فى طاسة نشوح الفص الثوم المفروم ثم يضاف السجق المسلوق

ثم المشروم ونقلب ويضاف الملح والفلفل والبهارات ثم الفلفل الالوان والصلصة ونقلب دقيقة

ثم تخلط مع المكرونة وتوضع فى قلب بايركس ويوضع على الوجه البشاميل ثم الجبنة المبشورة وتدخل فرن ربع ساعة ثم يحمر الوجه تحت الشواية وتقدم

مكرونة بالسجق

مكرونة بالسدق

المقادير:

  • كيس مكرونة أي شكل تختارينه
  • ربع كيلو سجق بلدي
  • ثمرة طماطم
  • فص ثوم
  • فلفل ألوان
  • بهارات
  • معلقتين صلصة
  • ملح وفلفل أسود
الطريقة:
تسلق المكرونة وتصفى وتشطف بماء بارد ثم تقطع الطماطم والفلفل الألوان مكعبات صغيرة
يشوح السجق بعد تقطيعه مع فص ثوم مبشور ويضاف الماء حتى ينضج ويشرب الماء (يمكن اضافة البصل المقطع)  ثم يضاف اليها الطماطم المقطعة والفلفل الألوان والبهارات والصلصة وربع كوب من الماء ثم يقلب ثم يضاف اليه المكرونة المسلوقة والمصفاه وتقلب مع الخليط ثم تقدم بالهناء والشفاء.